Définition du mot sérum

partie liquide du plasma sanguin (plasma débarrassé de ses cellules et de ses protéines coagulantes). « L'analyse du sérum a permis d'isoler les anticorps neutralisant le virus. »
sérum thérapeutique : préparation à base d'un sérum sanguin contenant un anticorps spécifique, utilisée en injections à titre curatif ou préventif. Sérum antitétanique.
produit cosmétique pour le soin du visage. Sérum anti-âge.

Sérologie
Étude des sérums (notamment du point de vue immunologique). « La sérologie atteste de l'infection au SARS-CoV-2, avec une présence massive d'anticorps. » « Les sérologies ne détectent pas directement la présence de pathogènes dans le corps mais seulement les réactions immunitaires des patients. » « Les résultats d'une sérologie doivent être interprétés avec prudence. »